世界消息！黄焖酱五花肉的做法简单又好吃?
2023-06-29 02:54:34
来源：南方养生网
主料3人份
五花肉1500克
(相关资料图)
辅料
红糖10www.nfysw.com0克 姜50克 香叶少量 花椒少量 八角少量 花雕酒15毫升 生抽100毫升 调和油10毫升 桂皮少量
步骤1?
将买回来的五花肉切成小块，锅中放入适量水，然后将五花肉块放入锅中进行焯水处理
步骤2?
焯水的过程中要将五花肉翻面，两面要焯透去除血水，焯好后用清水洗净备用
步骤3?
准备好所需要的调味品：红糖、姜、香叶、桂皮、香叶、花椒和八角各适量
步骤4?
炒锅中放入适量调和油，然后将除红糖外的其它调味料放入锅中
步骤5?
翻炒几下煸炒出香味后放入五花肉块
步骤6?
放入适量的花雕酒、生抽和红糖
步骤7?
然后放入凉开水，要没过肉块的大半部分
步骤8?
汤汁沸腾后转为小火慢慢炖，炖至中途时将五花肉翻面再继续炖
步骤9?
一直炖至汤汁收浓
步骤10?
将炖好的五花肉块装入小盆中晾凉
步骤11?
彻底凉透后切片即可，食用的时候蘸点蒜酱，肥而不腻，非常美味哟！
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